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快速腌制机是用来腌制肌肉类产品的专用设备, 小型真空腌制机它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦后使原味粉或腌味粉的味道均匀渗入鸡肉的产品内,从而达到腌制的目的. 北京真空腌制机还适合各类水产海鲜制品,蔬菜罐头,水果罐头,果脯食品等产品及各类干果的入味使用.不锈钢圆弧结构,造型美观,定时功能,电气部分具有防水装置. 小型真空腌制机是利用机械式滚桶原理, 北京真空腌制机让被腌制的肉互相按摩,加快调味料渗入肉品的速度.本产品设计新颖独特,结构合理,体积小,外形美观,转速均匀,噪音小,输出力矩大,容量大,密封性好,腌制速度快（一般12分钟）,32转/分钟,省电等特点.时间调节: 根据原材料需腌泡的时间,设定操作时间后开动腌泡机.腌制时间一般受腌制汁的配方与被腌的肉类来订定.按一般客方于辣鸡翅之使用,10－15公斤之重量 , 小型真空腌制机腌制时间为15分钟,产品出厂前设定时间为15分钟, 快速腌制机采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁.关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠.适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用. 快速腌制机北京真空腌制机还适用于各类禽肉制品,分割禽肉制品,大块肉食制品,各种西式火腿类原料肉的腌制.由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解.这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果, 小型真空腌制机而且改善了肉的外观和提高了出品率.
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